Willeke Veldman

Wat vind je van de training?

Ik heb echt ontzettend veel geleerd tijdens de training. Ik run een geitenhouderij en op het gebied van zuivel was er wel een basis kennis. Nu ik alle achtergronden ken, snap je meer het belang van kwaliteit van de melk en waarom er bepaalde keuzes moeten worden gemaakt.

Hoe gaat het nu met jouw onderneming?

De geitenhouderij gaat goed

Ik maak verschillende zuivelproducten van geitenmelk die ik via een klein winkeltje aan de weg verkoop. Denk bijvoorbeeld aan kaas, pudding, en ijs!

Waarom heb je je destijds aangemeld voor de cursus?

In een opwelling zag ik de cursus op Facebook voorbij komen en heb me aangemeld.

Hoe zie je jouw bedrijf in de toekomst?

Misschien wil ik van het tuinhuisje naar een echte boerderijwinkel, maar mijn familie en natuurlijk de geiten vragen ook veel van me en wanneer ik ergens aan begin wil ik het ook direct goed doen. De ideeën zijn er dus, de uitvoering laat nog even op zich wachten.

Hoe zie je jouw toekomst?

Ik ben wel van plan om op het gebeid van zuivel op andere verdienmodellen te gaan richten.